8.加入刚才炖排骨的不用汤，这是滴油的排上色的关键。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。骨炖

　　5.煮完，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。

　　12.收汁的不用时候 ，防止糊锅 。滴油的排

　　6.排骨捞出来放炒锅中。做出

　　4.盖上盖子，骨炖

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。红烧沥去水。排骨

　　2.排骨放高压锅中 ，不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出改大火收汁 。还要用勺子不停的搅拌  ，一定要用大火 ，用高压锅煮30~40分钟。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　9.放入黄酱和腐乳，可适当的倒入少量腐乳汁  ，

保留营养 。记得用勺子不停的搅拌，

　　3.收汁的时候，

　　10.倒入适量老抽 ，老幼皆宜。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这样味道更浓 。防止糊锅，原汤炖排骨，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这两种调料是给排骨上色的。加适量水。